N-glicanos: el suplemento favorito de nuestra microbiota intestinal
Un estudio muestra cómo las bacterias intestinales se alimentan de carbohidratos unidos a proteínas vegetales. Nuestro intestino representa un ecosistema microbiano, que comprende un gran número de géneros y especies de microorganismos. Por su diversidad este ecosistema juega un rol decisivo en las interacciones con el epitelio de la mucosa del intestino y los mecanismos inmunitarios locales. La microbiota sirve al huésped protegiéndolo contra patógenos, recolectando nutrientes de nuestra dieta, metabolizando ciertos medicamentos y carcinógenos e influyendo en [...]








