Con este Máster se busca desarrollar competencias profesionales que permitan a los graduados integrarse en empresas del sector, así como facilitar la creación de currículos altamente competitivos.
Máster en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
Disponible para reserva
Descripción
Cursando el Máster en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos se pretende preparar a los estudiantes para la promoción de tareas de gestión tanto en los aspectos regulatorios, como en las normas de calidad aplicable, así como en los aspectos técnicos referentes a la inocuidad microbiológica y seguridad higiénica de los mismos.
Programa curso
Módulo Teórico
- INTRODUCCIÓN
- COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS
- LOS PRODUCTOS NUTRACÉUTICOS
- LA BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
- LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE NOVEL FOOD
- EL REGISTRO SANITARIO DE UN NOVEL FOOD
- CASOS REALES: empresas del sector alimentario humano y veterinario
- SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
- TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA
Módulo TFM
Presentación, defensa y evaluación del trabajo final de máster.
Los estudiantes deberán diseñar, desarrollar, presentar y defender su proyecto de investigación ante un tribunal calificador designado al efecto. La evaluación será llevada a cabo por el tribunal, que evaluará tanto la memoria del proyecto (cuyo elemento principal será un artículo científico) como la defensa oral del mismo.
Prácticas Voluntarias Extracurriculares
Al finalizar la formación del Máster el/la alumno/a que lo desee puede realizar de manera voluntaria unas prácticas extracurriculares.
Estas prácticas pueden ser:
1. En una empresa facilitada por el alumno/a. En este caso tramitaríamos el convenio con la empresa aportada.
2. En el propio laboratorio de análisis alimentario de MITLAB. En este caso serían 3 meses de prácticas, 5 h/día.
Duración
– Inicio: Inmediato.
– Duración: 60 ECTS horas
- 400 h de clases teóricas realizadas en el aula virtual de MITLAB: clases magistrales, tutoriales, seminarios, entrega de trabajos y horas de estudio.
- 200 h de TFM: Preparación y Exposición del Proyecto.
Más información
Formas de pago
Para matricularte a los cursos de especialización o cápsulas formativas puedes hacerlo de dos maneras:
- Añadir al carrito el curso que te interese, seguir las indicaciones y hacer el pago por Paypal. Una vez finalizado el proceso te llegará un correo desde el aula virtual con tu usuario y contraseña para acceder a la formación. Revisa spam, o bandeja de promociones por si tienes ahí el correo.
- Rellenar el formulario de matrícula , hacer el pago por transferencia al número de cuenta que aparece en el formulario y enviarlo todo por mail al correo: formacion@mit-lab.com . En este caso te daremos de alta en el curso o cápsula una vez recibamos el documento de matrícula, junto con el resguardo del pago. Contactaremos contigo para avisarte que ya tienes acceso al curso.
Si quieres matricularte a través de empresa y vas a necesitar factura, seguramente te irá mejor la modalidad 2. En este caso indica en el formulario tus datos y los datos de la empresa y envía tu inscripción al correo: formacion@mit-lab.com . Contactaremos contigo para enviarte la factura y por si quieres tramitar la bonificación de Fundae.
