Curso para profesionales de los sectores Farmacéutico, Químico, Bioquímico, Biotecnológico y con formación superior en ámbitos relacionados.
Este curso te aportará formación de calidad para mejorar tu carrera profesional y tu curriculum vitae.
220,00 € IVA incluido
Curso para profesionales de los sectores Farmacéutico, Químico, Bioquímico, Biotecnológico y con formación superior en ámbitos relacionados.
Este curso te aportará formación de calidad para mejorar tu carrera profesional y tu curriculum vitae.
– Inicio: Inmediato.
– Duración: 2 horas lectivas (incluyen visualización de las clases, revisión de la documentación, horas de estudio, realización de exámenes, etc…)
1. Introducción al grupo de los Eumycota; tipos.
2. Efectos nocivos que producen los hongos.
3. Toxinas producidas por Penicillum.
4. Toxinas producidas por Fusarium.
5. Toxinas producidas por Aspergillus.
El presente seminario relata aquellos contaminantes fúngicos habituales de alimentos, qué tipo de alimentos son los más susceptibles de ser contaminados, así como las consecuencias de la contaminación fúngica de dichos alimentos, en concreto la producción de micotoxinas y las consecuencias sanitarias al ser consumidos los alimentos contaminados por hongos.
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