INTRODUCCIÓN
La práctica microbiológica es una disciplina transversal que abarca sectores de diferentes tipos tales como el clínico, farmacéutico, alimentario, biotecnológico y también la investigación básica, así como la aplicada. Como resultado, adquirirás los conocimientos necesarios en las distintas áreas donde la aplicación de la microbiología es indiscutible.
INICIO
Se puede iniciar en cualquier momento del año.
- Las clases teóricas se realizarán en el aula virtual.
DURACIÓN
140 horas (6 meses desde el alta en el aula virtual)
- 100 h de clases teóricas realizadas en el aula virtual de MITLAB: clases magistrales, tutoriales y seminarios.
- 40 h de trabajos y horas de estudio.
PARA QUIEN
Este Postgrado está dirigido a profesionales licenciados, graduados o ingenieros con nociones básicas en algunas de las siguientes áreas:
- Biología
- Farmacia
- Química
- Veterinaria
OBJETIVOS
Con el Postgrado en Microbiología Alimentaria Teórico se pretende conseguir una alta capacitación teórica tanto en metodología microbiológica, como en la comprensión avanzada de los factores microbianos que comprometen la inocuidad alimentaria, así como de las técnicas analíticas tradicionales y modernas empleadas en el control microbiológico de alimentos, aguas, superficies y entornos productivos, en el marco de la legislación sanitaria vigente.
El alumno adquirirá los conocimientos necesarios en la aplicación de la microbiología en el sector alimentario.
COMPETENCIAS PROFESIONALES
-
- Organizar el trabajo y coordinar grupos en el laboratorio microbiológico.
- Liderar grupos humanos en el ámbito microbiológico.
- Resolver problemas y adaptarse a las situaciones laborales.
- Conocimiento del entorno normativo GLP/GMP.
- Dominio de las técnicas microbiológicas en el laboratorio “alimentario”.
- Dominio de los procesos de auditoría e inspección en materia de higiene industrial.
- Desarrollo y validación de métodos microbiológicos.
PROGRAMA
Módulo teórico
- Microbiología General: 60 h en aula virtual entre clases magistrales, tutoriales y seminarios
- Microbiología Alimentaria: 40 h en aula virtual entre clases magistrales, tutoriales y seminarios
TITULACIÓN
Título propio de MITLAB
fórmate con nosotros
